Bedrijfsleider FULLTIME
Bedrijfsleider FULLTIME
Competenties
Kwalificaties en vaardigheden
- Ervaring in de horeca, bij voorkeur in de koffiebranche.
- Uitstekende leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te inspireren.
- Sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief te communiceren met zowel het team als klanten.
- Passie voor koffie en een gedegen kennis van verschillende koffiebereidingsmethoden.
- Uitstekende klantenservicevaardigheden en oog voor detail.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenden.
- Organisatorisch vermogen en het vermogen om te multitasken.
- Beheersing van de Nederlandse taal.
Opleiding / Ervaring
- Algemene daghoreca werkzaamheden
- Specialty coffee en barista werkzaamheden
- SCA certificering is een pré
- Team management
- HACCP / SVH
- Bedrijfsregels & Richtlijnen (Horeca CAO)
* Ervaringen en referenties worden gecontroleerd.
Taken
Leiden en begeleiden van het team en de floormanagers:
Je motiveert en inspireert het personeel om uitstekende prestaties te leveren. Je zorgt voor een goede samenwerking en communiceert duidelijk met het team.
Operationele taken
Je zorgt ervoor dat de dagelijkse operationele taken efficiënt worden uitgevoerd door de teams en de floormanagers. Dit omvat het bereiden en serveren van koffie en lunch, upsell proactief toepassen, kennis over machine gebruik, het beheren van de voorraad en het waarborgen van de kwaliteit van onze producten.
Klantenservice
Je hebt oog voor de behoeften van onze klanten en zorgt ervoor dat zij een geweldige ervaring hebben bij Lucifer Coffee Roasters. Je behandelt eventuele klachten op een professionele en klantgerichte manier.
Training en ontwikkeling
Je ondersteunt de training en ontwikkeling van het team en de floormanagers. Je deelt kennis over koffie en zorgt ervoor dat het team op de hoogte is van de nieuwste trends en technieken
Administratieve taken
Je zorgt voor een correcte afhandeling van wekelijkse/maandelijkse administratieve taken, zoals het bijhouden van de kassa, omzetten en uren registratie, het onderhouden van dagelijkse en jaar roosters en het rapporteren van verkoopgegevens.
Indeling taken
- 75% meewerken met en duidelijk trainen van personeel
- 10% administratie waaronder roosters maken,
- 5% toezicht houden op bestellingen en hygiëne lijsten
- 5% events indien aangevraagd
- 5% recruitment taken (1e gesprekken voeren)
Profiel
Als Bedrijfsleider ben jij het kloppende hart van onze proeflokalen. Je bent verantwoordelijk voor het leiden van de horeca teams, de floormanagers en het creëren van een gastvrije en inspirerende omgeving voor zowel onze medewerkers als onze gasten. Je hebt een scherp oog voor detail en streeft naar uitmuntendheid in alles wat je doet. Bij Lucifer Coffee Roasters geloven we ook in de kracht van samenwerking en open communicatie. Samen met ons team zul je werken aan het verbeteren van de klantervaring en het stimuleren van groei en succes. Je zult een mentor zijn voor onze medewerkers, hen begeleiden en ondersteunen in hun professionele ontwikkeling.
Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden:
- Leiden en begeleiden van het team en de floormanagers:
- Operationele taken:
- Klantenservice:
- Training en ontwikkeling:
- Administratieve taken:
Indeling taken:
- 70% meewerken met en duidelijk trainen van personeel
- 10% administratie waaronder roosters maken,
- 10% toezicht houden op bestellingen, taaklijsten en hygiëne lijsten
- 5% events indien aangevraagd
- 5% recruitment taken (1e gesprekken voeren)
Kwalificaties en vaardigheden:
- Ervaring in de horeca, bij voorkeur in de koffiebranche.
- Uitstekende leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te motiveren en te inspireren.
- Sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief te communiceren met zowel het team als klanten.
- Passie voor koffie en een gedegen kennis van verschillende koffiebereidingsmethoden.
- Uitstekende klantenservicevaardigheden en oog voor detail.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief weekenden.
- Organisatorisch vermogen en het vermogen om te multitasken.
- Beheersing van de Nederlandse taal.
Opleiding / Ervaring:
- Algemene daghoreca werkzaamheden
- Specialty coffee en barista werkzaamheden
- SCA certificering is een pré
- Team management
- HACCP / SVH
- Bedrijfsregels & Richtlijnen (Horeca CAO)
* Ervaringen en referenties worden gecontroleerd.