Locatiemanager (fulltime)

Wij zijn op zoek naar een gedreven locatiemanager voor onze locatie op de Kleine Berg in Eindhoven.

LUCIFER COFFEE ROASTERS is een koffiebranderij gespecialiseerd in high-end koffie die Specialty Coffee wordt genoemd. Onze koffies vind je o.a. bij onze eigen koffiebars, diverse horeca en kantoren van klein tot groot. Daarnaast zijn we ook in menig koffieapparaat terug te vinden bij de mensen thuis.

LUCIFER COFFEE ROASTERS is op zoek naar een gedreven locatiemanager voor onze locatie op de Kleine Berg in Eindhoven.

De koffiebranderij is de kern van ons bolwerk en de koffiebars ons visitekaartje. Jij, met jouw bewezen kennis en ervaring van de horeca, én jouw affiniteit met Specialty Coffee, zorgt op elke locatie voor de gastvrijheid en kwaliteit rondom een van de mooiste, en meest gedronken producten ter wereld.

LUCIFER COFFEE ROASTERS biedt je een diverse en uitdagende baan, gericht op daghoreca, met marktconforme arbeidsvoorwaarden en lekkere secundaire voorwaarden. Heb je de nodige leidinggevende horeca ervaring en passie voor Specialty Coffee, aarzel dan niet en solliciteer!

DOEL VAN DE FUNCTIE

De locaties van Lucifer Coffee Roasters draaien in de eerste plaats om koffie. Specialty Coffee. Als locatiemanager zorg je dat alles aanwezig is voor jouw medewerkers en de gast om deze Specialty Coffee op zijn best te kunnen ervaren.

Jouw locatie staat er altijd top bij. Je werkt op de vloer mee en houdt zo constant het zicht op de operatie. Ondertussen train je je medewerkers continu op kennis en gastvrijheid. Je bestellingen en voorraadbeheer zijn prima op orde, evenals je dagelijkse administratie.

Je voorziet knelpunten en zorgt dat daar een oplossing voor komt, denkt mee in het verbeteren van processen en zet die mee uit en doet voorstellen voor leuke acties etc ter verbetering van de naamsbekendheid en omzet. Je bent het eerste aanspreekpunt voor jouw medewerkers en tevens het eerste aanspreekpunt van de bedrijfsleider.

LUCIFER COFFEE ROASTERS heeft 2 kernwaarden waarmee we bekend staan. Een hoog kwalitatief product gecombineerd met een hoge gastvrijheid. De locatiemanager staat als een huis voor deze twee kernwaarden.

BEZWARENDE OMSTANDIGHEDEN

  • Krachtsinspanning bij het bevoorraden van de bar.
  • Lopend en staand, soms plaatsgebonden werken.
  • Soms sprake van werkdruk bij pieken in het werkaanbod

COMPETENTIES

Betrokkenheid:

  • Krachtsinspanning bij het bevoorraden van de bar.
  • Lopend en staand, soms plaatsgebonden werken.
  • Soms sprake van werkdruk bij pieken in het werkaanbod

Flexibiliteit:

  • staat open voor veranderingen die anderen voorstellen;
  • schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden;
  • accepteert dat werk door anderen of omstandigheden wordt bepaald.

Gastgerichtheid:

  • is hoffelijk, voorkomend en welgemanierd naar anderen;
  • vermijdt uitspraken als ‘nee, dat kan niet’ of ‘het is druk’ zonder uitleg;
  • biedt ook ongevraagd extra service;
  • onderzoekt hoe gasten adequaat en optimaal te helpen.

Inzet tonen:

  • is bereid om alles aan te pakken;
  • is niet tevreden met een gemiddelde prestatie;
  • stopt pas als het werk klaar is;
  • neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk.

Oog voor detail / Nauwgezet:

  • is grondig, controleert de eigen werkzaamheden;
  • is ordelijk en werkt overzichtelijk, ook bij overdracht van werkzaamheden;
  • werkt volgens vaste procedures, voert de nodige controles uit.

PROFIEL

Opleiding/kennis van:

  • HACCP;
  • SVH;
  • Bedrijfsregels & Richtlijnen.

Ervaring

  • Leiding geven aan teams.
  • Algemene daghoreca werkzaamheden;
  • Kennis van Specialty Coffee is een pré.

*Ervaring en referenties worden gecontroleerd.

SOLLICITEREN

Vacature Locatiemanager
Maximale uploadgrootte: 2MB
Maximale uploadgrootte: 2MB
Menu